工場見学Bブレンド作業


粉の特長・・・中力粉

中力粉を握ると、握った形のまま。
うどんには、この中力粉が主に使用されています。

粉の特長・・・強力粉

強力粉は握っても、崩れてしまいます。
主に、ラーメンに使用します。